摸着自己顿时胖了一圈的腰，安宁叹气。古代没有暖气，没有羽绒服，这冬天可真难熬。

感慨完，他再次紧了紧衣领，带上手套，推开了房门。

虽然福伯已经和他说过外面下雪了，但扑一看去，满院子的白色还是让他震惊不已。

安宁前世的家乡也好，还是后来工作的城市也罢，冬天是不会下雪的。所以，这可以说是他第一次现实中见到雪。

白茫茫的雪色铺天盖地，地上的雪已经积了一层，阴沉的天还继续飘着飞飞扬扬的雪花。

真美~

看了一会儿雪，感叹完，安宁打了个激灵，连忙拐进了主屋。

掀开厚厚的布帘，主屋里的热气一下子铺面而来。沈冰岚和巧儿坐在炕上，正低声说着话。安宁走过去发现是舅舅在考察巧儿的课业——虽然是安宁自己说要教巧儿识字，不过面对繁体字，他自己都需要别人教，于是这个重任大多还是落在本就是教书先生的沈冰岚身上。

道了早安，安宁从炉上的大陶盆里舀水洗漱。

在他洗漱的时候，福伯和谭氏端着早饭进了主屋。热气腾腾的饭菜摆在矮桌上，主食是地瓜粥，小菜有醋溜白菜、酱汁嫩豆腐、猪油辣炒咸菜。

到了冬天，蔬菜越来越少。新鲜的蔬菜大多是白菜萝卜，青菜倒也是有，不过因为少，价格也就贵，普通人家大多是买不起的。

安宁他家的早饭是丰盛的，只是近半个多月来，不是咸菜就是白菜萝卜已经吃的他快腻了。

筷子有些嫌弃的绕过其他，夹了一块酱汁嫩豆腐，安宁心想着这个冬天大概还有一个多月，天天都是这些他是一点食欲都没有。

想些方法弄点新鲜蔬菜吧。

这个想法是好，不过要实施的难度比较大。齐安村秋天下种的蔬菜，这会儿地里都摘的差不多了，今天还下了这么一场雪，估计地里剩下的也都冻坏了。

他们家后来买的地，现在都是空着育肥。之前沈冰岚的几分菜地，也是种了白菜萝卜……

正咬着筷子烦恼着，安宁视线扫过豆腐的时候灵光一闪，想到了什么。

第61章 菜苗和豆腐

安宁想起了以前为了专栏找资料曾经在网络上看到，有人用菜种发菜苗吃。

豌豆、绿豆、小麦、各种蔬菜种子等。拿个盒子，底下铺上几层餐巾纸，然后将种子撒上去。把盒子放到小房间里，每天定时喷点水，几天之后就冒芽可以收割吃了。

想起这件事，安宁忍不住也想试一试。

让福伯给他钉了一个浅浅的木盒，然后他在木盒子里铺上两层谭氏浆洗干净的破棉布。最后把上次他们买的剩下的萝卜种子撒在上面。

木盒子放在主屋里，主屋白天都烧着炉火温度适宜，晚上就将木盒子搬到屋里。因为巧儿对此很感兴趣，安宁将每天洒水的任务交给了她。

三天后，实验的成果出来了。

虽然因为冬天气温低，但是撒下去的种子还是一点点的冒出芽来了。安宁见有戏，连忙让福伯又钉了几个，然后分别撒了白菜和青菜种子。

到了第五天，萝卜苗已经一根根长了出来。安宁指挥着巧儿每天中午太阳大的时候搬出来晒一晒，等到十天，萝卜苗已经长到了两三寸。

当天，兴致高涨的安宁就和巧儿一起收割了那一盒萝卜苗，然后让谭氏用蒜米炒了一盘。

多日未吃颜色翠绿的蔬菜，那一盘嫩嫩的萝卜苗一上桌就被夹光了。

尝到甜头的安宁和巧儿让福伯到镇上去的时候带了不少蔬菜种子回来。然后在主屋里钉了一个架子，将一个个撒了种子的木盒子一层层放着。

没多久的时间，安宁他们家每隔一两顿就能吃上新鲜的蔬菜。要不是因为买种子也需要不小的成本，安宁倒是想多弄些，好可以天天吃新鲜蔬菜。

因为冬天食材真的太少，除了捣鼓出来这个菜苗外，安宁不得不想法子弄其他的。

他最先想到的便是豆腐。

无论是在南越国还是在前世，豆腐都是非常常见的一种农家菜。在齐安村就有一家豆腐坊，安宁他们家经常到那里去买豆腐和豆浆。

不过比起来，这里的豆腐无论是品种还是菜式都显得太单调。

南越国的豆腐据安宁所知有两种，一种是老豆腐，也就是卤水豆腐。还有一种是嫩豆腐，这里称水豆腐。软软的豆腐一般都是直接蘸酱油，或者过油煎一下撒点盐巴。

家里在安宁的指导下，谭氏会做的菜式就多了。什么油煎豆腐、麻婆豆腐、红烧豆腐等等。不过这些都是以平常的豆腐作为食材，自然怎么烧都是豆腐，吃多了也会有点腻味。

安宁可记得前世的豆制品非常丰富，豆腐泡、豆腐皮、腐竹、豆腐干、臭豆腐、豆腐乳……

臭豆腐和豆腐乳这个季节不适合制作，其他的倒是可以试试。

不过，这些要怎么做？

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嗯，给的多，俺明天双更~

第62章 神奇的豆制品

安宁在这个世界看到的第一场雪下了整整一天。

第一次，他不怕冷，走出了温暖的主屋，站在屋檐下望着外面雪白的世界。

雪已经停了，世界显得很是宁静。

安宁从屋里找了一把铁锹出来，自己玩了起来。