第91章 蒜蓉烤生蚝

杨大爷在春晓他们走了之后就没闲着，直接去了窑坊。

吃饭的师傅早就忙活上了，大家还在回味中午的烤鹅，感慨这烤鹅只怕是这一辈子也就只能吃到这么一次的美味了。

“你说咱们差的是什么呢？这鹅都是老板养了100天的黑棕鹅，就连这腌制的过程也是一样的，嘿，别说，就连这窑子都是一样的，用的木头都是一样的，怎么大家烤出来的味道就不一样呢？”

几个师傅百思不得其解，今天也算是又多了一个新鲜的谈资，大家纷纷议论起来。

杨大爷过来的时候，刚好听到几个师傅说到了这一句，“那还能是什么原因？这问题指定是出现在……”

师傅刚把这话说完，回头想出去外头喘口气，就发现老板正站在门口呢，慌忙说了句：“老板！”

其他几个师傅没转过身子来，大家头也没回地说：“你这也真是的，这怎么能怪老板呢！做的不好肯定是咱买的锅啊！”

话刚刚说完，杨大爷说了：“哪个窑子是今天春晓那姑娘用过的？指给我看看，顺便，给我拿只烤鹅来。”

杨大爷一开口，几个师傅立马回过神来了，坏了，这是老板亲自来了，饭店里大家都是没想什么，只是怕偷鸡被老板给发现了扣工资。

杨大爷不怎么来饭店，来了也是去厨房和前厅还有院子里多，这工坊还是第一次来。

春晓说这热他之前还不知道，现在一进来才知道，夏天外头已经够闷热的了，这里烟熏火燎地更是不得了，就像是人住在了蒸笼里。

这才知道春晓所言非虚，这里的师傅确实是辛苦了。

这次他来工坊，一共有两个目的，一个是实地考察一下这里的作业环境，看看是否如春晓所说，为了师傅们可以长期心情愉快地在这里工作，以便烤出更美味的烧鸡和烧鹅，毕竟美食美味的构成里，也有师傅的心情这一味在。

另一个则是春晓给他说了目前窑坊里存在的问题，导致烤出的烧鸡和烧鹅还不够好的原因。

师傅听老板这么说，领着杨大爷往春晓早上烧鸡烧鹅饿窑子去了，这窑子空着，倒是保留了春现早上使用过后的样子。

杨大爷想用这个来做个烧鹅，看看烧出来究竟是什么味道，再尝尝这儿其他师傅烤的。

烧鹅很快就拿来了，杨大爷亲自把这窑给热了起来，然后拿烤叉把这叉好了放进去的。

烧鹅要烤制五十分钟，把火候控制在250度左右，杨大爷坐在窑子前，努力回想着查春晓说过的所有的秘诀。

只是烤没多久他就已经汗流浃背了，杨大爷看旁边就放着一把蒲扇，不自觉地伸手就想把这蒲扇拿过来扇一下，但是手快碰到的时候才想起来了春晓说过这会让窑子受热不均衡，木柴的温度也不好控制。

于是他把手又缩了回来，又看了看边上的师傅，大家浑身成个水人了，但是因为有他在，倒是有拘谨。

师傅的脖子上都挂着毛巾，流汗了擦起来方便些，这毛巾一开始肯定是白的，但是不管是什么颜色，现在已经完全看不出当初的样子了，只能看到黑黢黢的一片。

因为他在这儿，各个师傅拘谨了不少，刚刚他在外头能听到这里头聊天的欢声笑语，现在倒是除了荔枝木滋啦滋啦燃烧的声音，大家偶尔说两句工作相关的，或者外头喊菜的人来下单了，再没人说话了。

杨大爷也没说，烤鹅不是他常做的工作，对他来说，做这事情就已经需要耗费他全部的注意力了。

只是他到时完全体会到了春晓说的，在这工作的师傅是多么不容易。

50分钟到了，烧鹅出炉。

杨大爷深吸了一口气，才敢把盖子给打开。

几个师傅也是第一次见老板烤烧鹅，这会倒是没了拘束，纷纷围过来，想看看老板烤了什么出来。

“哇！”

才刚刚拿出来，几个师傅就异口同声发出了感叹声。

这玻璃皮，这香气，这鹅的品相，这往下低的油……

不是吧？今天这个窑子被小老板的朋友给施了仙法了？怎么做出来的烤鹅只只都这么靓的?

杨大爷把这烤鹅给拿出来，放到了盘子里，又看了看刚刚让师傅拿出来的烤鹅，两只放一起，对比明显。

颜色就不同，他这只的颜色更鲜亮些，旁边的看着暗沉些。

而且他这只鼓鼓的，边上的看起来那玻璃皮都没那么脆的感觉。

杨大爷拿了刀来，快速把两只鹅给斩件。

“你们也都尝尝，看看哪个好吃。”

老板都开口了，几个师傅哪有不从的道理。

明眼人都看的出来老板烤得好吃啊！

大家纷纷朝着那一盘子伸出了手去。

真是没想到，老板还有这样的绝活。

杨大爷倒是心情有些忐忑，看着是不错，但是，他也不知道为什么，还是怕。

不是怕店里的烧鹅不能做得更好吃些，没法有更多的顾客。

而是怕春晓能做出来的味道，他拿了春晓的方子，也无法复刻出这肖似他亡妻手中的美味来。

那他不知道，这样的美味除了春晓，以后他还能在哪里吃到？他自己手里可以做出来的味道，到底是无法传承下来了吗？

杨大爷闭上了眼睛，像等待审判一样，等着师傅们的反馈。

他甚至都没勇气吃一口。

就在这时，几个师傅都爆发出了惊叹生。

“哇靠，好吃诶，老板，你这么厉害的，这烧鹅做得那么好吃。”

师傅说这话的时候还有点含糊，嘴里的东西都还没吞下的。

“老板，你这做得，比早上那个姑娘也没差多少啊，不是，难道是这口窑好，所以才做出来的好吃？可是我昨天也用的那个啊，没感觉有什么地方不同的啊！”

“老板，你把这个教给我们吧，我们肯定签保密协议，这不会外传出去的，再说我们也不会腌制啊，也没你这么好的鹅呀，咱们店的生意指定更上一层楼！”

师傅很是激动，饭店里一道菜流水线一样操作，有时候也是为了防止师傅学会了，就出去自己干了，甚至还拿着自己的招牌菜和饭店打起擂台来了。

几个师傅都这么说，杨大爷的眼睛也亮了起来，也终于有勇气吃自己烤的鹅了。

只是刚刚进了口，品尝了一下，杨大爷就知道错不了。

是这个味。

他看火的功夫还没那么到家，所以有些地方没做得那么好，尤其是皮，也就没那么脆，但是改进一下，后面肯定会越来越好的。

做出来了，他想了二十年的味道，终于做出来了。

——

“好，谢谢婶婶阿姨啦，帮我看了那么久的车，我们这就走了哈，有空来我们家吃饭哈！”

王姐热情地和那条街上摆摊的大家告别，这才带着春晓往回走。

一开始来的三轮车上空荡荡的，也就坐了春晓一个人，现在满满当当，这重量自然不可同日而语。

春晓看着就想说自己这么跑回去也是可以的。

她穿得舒适轻便，这路也没那么长，也就跑个十来分钟的光景，没想王姐立刻就把她按住了。

“看不起我呢是吧？我平时载着一头猪，可比你和这些加起来重多了，还不是轻轻松松拿捏。”

“坐好了，咱们出发，等下，我还要带你飞起来呢！”

王姐这么说，春晓再说啥可就不礼貌了，她大大方方坐上去，“那行，王姐，你要是累了就和我说……”

她话还没说完呢，王姐直接就蹬起来了。

累了？不存在的。

等到了刚刚他们来时上坡的位置，王姐开心地呼喊了一声：“坐好了，咱们这就起飞啦！”

俗话说，上山容易下山难。

但是骑车，无论是单车还是三轮车，最爽的时候就是下坡的是脏。

刚刚去的路上爬坡可吃力呢，春晓都想下来推王姐一把了，但是这会，跟着王姐一起这么滑溜下去，王姐还得时不时地按一下手刹，手动控制一下这速度。

不然，就这车这么滑下去，重力作用下，这车得直接飙起来了。

就这么时不时地刹一下的，他们这么滑下去，也很是爽快，春晓不由得都把手放在了嘴边，做成了一个简易喇叭，大声呐喊了起来：“啊啊啊啊！”

他们下去得很快，这声音还停留在原地呢，春晓和王姐已经掠过去到了下一个地方了，路的两遍都是农田，空旷得很，这声音打着转地在这边上扩出去，春晓的心别提多快活了。

她就像是一只鸟，在这片原野上肆意飞翔，忍不住把自己的双臂都张开了来，闭着眼睛，享受晴好的阳光就这样打在脸上，风在她的耳边呼啸而过，吹得她的衣服呼啦啦做响。

王姐看她那么开心，这还是她第一次看到春晓这么张扬地笑。

这时候的春晓，才像是她这个年纪该有的样子，一个年轻的小姑娘，没被这个世界磋磨过，未来的一切，就像现在在阳光的照耀下一样光明。

被春晓的笑声和呼喊声感染，王姐仿佛也回到了年轻的时候，也和她一起大喊大叫，两个人仗着有田野的掩护，这么疯了一路才回的家。

到家时，杨爷爷倒是已经醒来了。

看他们到了，立刻就过来帮忙把东西都卸了下来。

“买这么多的东西啊？”杨爷爷这么说，脸上却是笑眯眯的，这一样东西都是他爱吃的，今天还有春晓在，有口福咯！

“这不是知道你喜欢吃什么，所以一样也不落，都给你搬回来了吗？”

王姐也顺着杨爷爷的意思往下说。

几个人把东西都搬运了下来，院子里支了个桌子，食材都搬运到了桌子上。

烧烤架和木炭就放在地上，等下就可以先把火给生起来了。