第69节(2 / 2)

大家忙住了口,韩师傅不好意思的笑道:“丁主任,吃了没?”

丁主任沉声道:“别给我打岔。以后上班时间不许聊天。”接着又道,“再过两天,团里会调来一个副营长。团长肯定会在小食堂给他摆接风宴。这两天你们准备一下,那天都拿出自己的看家本领来。”

“不就是一个副营长吗,怎么这么大的阵仗?”有个师傅不解的问道。

丁主任道:“你知道什么?这个副营长是在原来的兵团立了大功,才被升调到咱们团的。为着此事,团长搭了不少人情。他来那天,上面肯定是要派人过来的。你们听我的,做足了准备,缺什么东西就跟我说。我好赶紧通知后勤处。”

丁主任传达了这个消息就走了。

师傅们就跟着商量那天要炒什么菜式。

庞师傅道:“我看这样好了,大家也别推三阻四的了,每人炒两道最拿手的菜式。”

庞师傅在小食堂最有资格,他这样一说,众人也没什么异议。

米朵也被摊派了两道菜。她来的时间虽短,但是厨艺颇佳,而且江团长特别喜欢吃她做的砂锅狮子头,自然而然的就在小食堂立住了脚跟,和其他几个师傅也都平起平坐。

不过米朵虽以砂锅狮子头打出了名气,但是这次请客,她却不准备再做这道砂锅狮子头,而是打算尝试一道凉菜,凉切牛肉片。

这道凉菜在菜谱中算是一道开胃凉菜,制作方法特别简单,可是想要做好却不容易。

米朵是来小食堂以后,才有机会用到牛肉做菜。之前她试着做过几次,也得到了众人的肯定。

这次小厨房正好送来了不少牛腱,其中还有一块牛腱心,用来做凉切牛肉片最好不过。

牛腱心是腱子肉的精华部分,容易熟不说,吃起来还不硬不柴。

米朵将一整块牛腱心放进大锅,只加入葱姜、大料、少许绍兴酒,这三种调味品。

锅开以后,焖煮两个小时,这道凉切牛肉片就做好了一半。

等整块煮熟的牛腱心凉透,下刀切成薄片,加入酱油、米醋、少许香菜,这道菜才算完成。

当然最重要的还是焖煮时候的火候,如何最大程度的保留牛肉的香味是门学问。而牛肉切片的时候保证完整不散,考验的则是刀工。

接风宴那天早上,米朵就将牛腱心煮好了,为了让牛肉入味,她没有将牛腱心捞出来,而是继续浸泡在肉汁里。

另外一道菜,她准备的则是糖醋鱼。

与上次初来时烧制的那道糖醋鲤鱼不同,这次米朵用的是自己种出来的番茄做糖醋汁。

中午的时候,米朵将牛肉捞出来切好,拌入酱油醋香菜,就开始准备糖醋鱼。

这次她选了一条三斤左右的鲤鱼,先入锅炸熟,就开始熬制糖醋汁。

番茄放进锅里的时候,顿时飘出来一股酸甜的香味。

等到加入葱姜蒜末,那股味道越发浓郁了。

小吕将那道糖醋鱼端上桌的时候,立时就吸引了大部分人的注意力。

江团长笑着对刚调来团里当副营长的陆文华道:“这道菜是我们这新来的一个师傅做的,味道相当不错,上次于司令和张参谋长都说好吃。”

其实就是江团长不说,陆文华也已经注意到了这道菜。

实在是这种酸甜的味道太过熟悉,又太惹人垂涎。他只不过吃过两次,就已经忘不了这种味道了。

陆文华在江团长的热情招呼下,夹了一块糖醋鱼,然后试着尝了一口。这一尝,他就愣住了。这味道,这口感,简直和那个许知青做的一模一样啊!

难道这世上还有第二个会做这种口味的菜?

陆文华满心都是疑惑,可是又不好意思多问,只能按捺着吃完了这顿饭,才找到机会跟江团长的警卫员小吕打听。

小吕道:“你说做糖醋鱼的师傅啊,是新来的许师傅,还是我们团长的一个熟人荐来的。我们团长特别喜欢吃她做的砂锅狮子头。”

只是陆文华问到这位许师傅的来历,小吕就说不清楚了。

他索性道:“你既然这么想知道这位许师傅是谁,我去给你把她叫来吧!”

小吕到小食堂的时候,米朵正在吃饭,听到那位新来的副营长要见她,不知为什么,米朵忽然想起了一个人,想起了之前在国营食堂的那一幕。

她放下碗筷,出来一看,果然要见她的人是陆文华。

陆文华有些不好意思的笑道:“这么巧,我们又遇见了。”

米朵也笑了笑:“是挺巧的。他们说团里新来了一个副营长,我怎么也没想到是你。”

陆文华道:“我也没想到会这么快就立了一个大功。本来这个任务已经有了比较好的人选,就是我战友援朝,援朝你应该认识,可是他家里出了点事,他就请假回家去了。然后我就替他去了。”

提到赵家出了点事,米朵不禁问了一句:“他家里出了什么事?”

陆文华道:“也没什么大事,就是他母亲好像病了。听说还和他媳妇有关。”

陆文华也仅仅知道这些,再多的赵援朝没说,他也没好意思问。

而赵家庄这边,赵援朝到家才知道他母亲得病的真正原因。

周蓉自米朵被调走以后,也越发想要跟着去随军。她生怕米朵去的是赵援朝所在的兵团。他俩人上一世本来就是夫妻,如果真的就在同一个兵团,那么难保没有见面的机会。一旦见面多了,赵援朝很难不会动心。

他上一世能娶许敏,这一世也未必不会被对方吸引。

于是她千方百计想要托人到部队去。

可是这人一旦着急,就容易办错事。