油坊距离秦府不远，出门步行没多久就到了。

从外面看不出什么来，等进去了才能发现杜晓瑜当初画在图纸上的那些东西全都成了实物摆放在里面。

石磨，蒸笼，开过孔的油槽，油饼模型，楔子，悬在梁上撞击楔子的重木以及纱布和装油的陶罐等物。

杜晓瑜一一扫过去，满意地点点头，“没想到秦老伯效率还挺高，这才多久就全都弄好了。”

秦宗成笑道：“工具我是准备得差不多了，就等着姑娘来指挥工人们如何榨油，我也好跟着学学，以后就不用劳烦姑娘跑这么远了。”

杜晓瑜转过身看着他，“那你去把工人们都叫来吧，马上就可以开始。”

秦宗成吩咐了身后的小厮去把刚吃完饭坐在外面晒太阳的工人们给叫进来。

杜晓瑜开始分配人手，第一部分人用簸箕把麻袋里的花生筛出来倒进石磨，第二部分人推磨将花生碾碎，第三部分人负责把花生碎坯子装进笼屉放到蒸锅上开始蒸，第四部分人将蒸出油脂的碎花生平平整整地装进油饼模型安放到油槽内，等油槽放满了油饼就开始插楔子，最后再由力气最大的两个壮汉来拉动梁上那根重木去撞击楔子。

只见那两位大汗光着膀子，浑身是汗，一下一下地撞着楔子，大概一炷香的工夫以后，油孔里终于冒出油来，一滴一滴落在细网纱布上进行第一道过滤，等接满一罐油，再用更细的纱网进行第二道过滤，最后罐子里剩下的便是颜色清亮好看花生味浓郁的花生油。

秦宗成抱着罐子，激动得说不出话来。

杜晓瑜笑了笑，问他，“刚才的榨油过程，秦老伯都记住了吧？”

秦宗成小心翼翼地放下油罐，认真回想了一下，然后摇头，“还是有些细节不太明白。”

杜晓瑜耐心地给他讲解他不懂的地方，直到他完全弄明白。

一个下午的时间，他们榨出了五罐油，有杜晓瑜在一旁指挥，质量自然没得说。

小的时候，杜晓瑜在外婆家待过很长一段时间，那个地方就有人延用了古人榨油的方法，每次放学回来经过油坊，杜晓瑜都会忍不住上去偷看两眼，久而久之她就把榨油的方法牢记于心了。

看了一眼桌上放着的五罐油，杜晓瑜道：“秦老伯要想让花生油得到推广的话，就必须舍得。刚开始的时候不要心急，先让更多的人免费尝到花生油并且正确认识到花生油的好处，把口碑打出去，这样对于将来的生意才能有保障。”

秦宗成不住地点头，心里越发敬佩杜晓瑜，没想到一个十来岁的小丫头竟然能把目光放得这么长远，实在让人心服口服。

杜晓瑜没在油坊过多的停留，等教会了秦宗成就想着出去买东西，毕竟难得来一趟府城，自然要出去逛逛长长见识才行。

在杜晓瑜临走前，秦宗成掏了一百两银票给她，“上次姑娘替我垫上的税钱我还没给你，至于剩下的，是提前给你的分红，预祝我们的花生油生意开门红。”

杜晓瑜没推拒，大大方方地收下了。

秦宗成担心他们迷路，特地安排了府上的丫鬟带着他们去外面采买。

府城对比县城和镇上，不管是街市还是建筑物都要气派得多，店铺琳琅满目，卖什么的都有，看得人眼花缭乱。

为防忘记，杜晓瑜第一时间去了卖杂货的铺子买了三十斤盐，其他的姜蒜辣椒花椒全都各买了一些，又去米粮铺花二两银子买了一石精米，请铺子里的伙计送到秦府去，再给两位老人各买了一身过冬的棉衣和防风帽子。